• Politik
  • Hukum
  • Ekbis
  • Nasional
  • Daerah
  • Pendidikan
  • Internasional
  • Sirkular
  • Serba-serbi
  • Sport
    • Sepak Bola
  • Opini
Font ResizerAa
narakita.idnarakita.id
  • Politik
  • Hukum
  • Ekbis
  • Nasional
  • Daerah
  • Pendidikan
  • Internasional
  • Sirkular
  • Serba-serbi
  • Sport
  • Opini
Search
  • Politik
  • Hukum
  • Ekbis
  • Nasional
  • Daerah
  • Pendidikan
  • Internasional
  • Sirkular
  • Serba-serbi
  • Sport
    • Sepak Bola
  • Opini
Have an existing account? Sign In
Follow US
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Serba-serbi

Lezat, Tahan Lama, dan Antibosan, Ini 5 Resep Bakso Daging Sapi Spesial Idul Adha

Dengan resep-resep ini, kamu bisa menghadirkan suasana baru di rumah saat Idul Adha dan hari Tasyrik. Selain itu, olahan bakso bisa jadi stok praktis yang bisa dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!

Nugroho P.
Last updated: Juni 7, 2025 5:54 pm
Nugroho P.
Juni 7, 2025
Share
5 Min Read
Bakso daging sapi
SHARE

SESUDAH Hari Raya Idul Adha, daging sapi hasil kurban biasanya melimpah di rumah. Umumnya, olahan seperti sate, gulai, atau sop jadi menu favorit. Namun, jika kamu ingin sesuatu yang berbeda dan tahan lama, bakso bisa jadi pilihan menarik.

Mengolah daging kurban menjadi bakso bukan hanya soal rasa. Bakso bisa disimpan lebih lama, bahkan bisa dibekukan untuk stok lauk dalam beberapa hari ke depan, terutama saat Hari Tasyrik.

Aroma gurih dan tekstur kenyal dari bakso yang diolah sendiri di rumah tentu menambah kenikmatan saat disantap bersama keluarga. Apalagi jika dikombinasikan dengan kuah kaldu hangat atau sayuran segar, rasanya makin menggoda.

Tak perlu bingung mencari inspirasi, berikut ini lima resep pilihan olahan bakso daging sapi yang bisa kamu coba. Mulai dari bakso urat, bakso isi tetelan, hingga bakso tanpa tepung.

Kelima resep ini cocok untuk kamu yang ingin sajian hemat, praktis, dan tetap spesial di momen hari besar keagamaan seperti Idul Adha.


1. Bakso Sapi Kenyal Favorit Keluarga

Bahan:

  • 250 gram daging sapi

  • 100 gram es batu

  • 40 gram tepung sagu

  • 1,5 sdm bawang goreng

  • 0,5 sdm bawang putih goreng

  • 0,5 sdt baking powder

  • 1,5 sdm garam

  • 1 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat:
Bekukan daging selama satu jam. Campur dengan es batu dan haluskan dengan food processor. Masukkan semua bahan lainnya, proses lagi hingga lembut. Bentuk bulat dan rebus dalam air panas sampai mengapung.


2. Bakso Isi Tetelan, Gurihnya Nendang

Bahan Bakso:

  • 1 kg daging sapi setengah beku

  • 300 gram es batu

  • 2 butir putih telur

  • 2 sdm bawang putih goreng

  • 4 sdm bawang merah goreng

  • 3 sdt garam, 2 sdt kaldu sapi, 2 sdt merica

  • 19 sdm tepung tapioka

  • 1,5 sdt baking powder

Isian Tetelan:

  • 200 gram urat sapi cincang

  • 1 sdm saus teriyaki

  • 1 sdm garam, 0,5 sdm merica

  • 100 ml air

Cara Membuat:
Tumis tetelan dengan bumbu hingga meresap. Buat adonan bakso seperti biasa, lalu beri isian tetelan saat membentuk bulatan. Rebus dalam air mendidih hingga matang, rendam sebentar di air es agar lebih kenyal.


3. Bakso Urat Spesial, Lebih Nikmat Saat Dingin

Bahan:

  • 500 gram daging sapi giling

  • 300 gram urat sapi potong kasar

  • 1 sdm bawang merah goreng

  • 2 sdt bawang putih goreng

  • 0,5 sdt baking powder

  • 2 sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdt lada bubuk

  • 4 sdm tepung sagu

  • 1 putih telur

  • 120 gram es batu

Cara Membuat:
Campur bahan dan proses dengan food processor. Tambahkan urat sapi di akhir dan simpan di freezer 10 menit. Bentuk bakso, rebus hingga matang, dan rendam dalam air dingin sebelum disajikan.


4. Sop Sayur Bakso, Sehat dan Mengenyangkan

Bahan:

  • 7 butir bakso

  • Kubis, wortel, buncis, kentang

  • Daun bawang dan seledri

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih geprek

  • 1 sdm bawang merah goreng

  • 1 sdt garam

  • 0,25 sdt kaldu jamur

  • Sejumput lada

  • 0,5 sdt gula

Cara Membuat:
Rebus air, masukkan sayuran keras dulu. Tambahkan bumbu dan bakso. Masak sampai sayuran matang dan kuah harum. Cocok untuk menu makan siang yang ringan dan bernutrisi.


5. Bakso Sapi Tanpa Tepung, Cocok untuk Diet

Bahan:

  • 500 gram daging sapi giling

  • 3 putih telur, 1 telur utuh

  • 10 siung bawang putih goreng

  • 2 sdm bawang merah goreng

  • 1 sdt baking powder

  • 1 sdt lada bubuk, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat:
Bekukan daging semalam. Cincang setengah beku, lalu blender bersama bahan lain hingga halus. Bekukan sebentar lagi, bentuk bulat, lalu rebus hingga mengapung dan rendam dalam air es agar kenyal.

Dengan resep-resep ini, kamu bisa menghadirkan suasana baru di rumah saat Idul Adha dan hari Tasyrik. Selain itu, olahan bakso bisa jadi stok praktis yang bisa dinikmati kapan saja. Selamat mencoba! (*)

TAGGED:bakso sapi enakcara masak daging sapidaging kurbanolahan baksoresep bakso sapi
Share This Article
Email Copy Link Print

T E R K I N I

Megawati Tegur Keras PDIP Jateng: Jangan Lagi Memalukan Saya!
Agustus 2, 2025
Wamentan Ajak Peternak Ubah Kotoran Sapi Jadi Energi Terbarukan
Agustus 2, 2025
Kongres Persatuan PWI Digelar di Cikarang, Dua Kubu Akhirnya Satu Suara
Agustus 2, 2025
Megawati Tegaskan PDIP Bukan Oposisi, Tapi Penyeimbang Pemerintahan
Agustus 2, 2025
Megawati Rangkap Jabatan Ketum dan Sekjen PDIP, Hasto Tak Masuk Struktur Baru
Agustus 2, 2025

Trending Minggu Ini

Kongres Terutup PDI Perjuangan 2025: Strategi atau Ketakutan?
Juli 31, 2025
Puan Maharani di Tengah. Penerus Ketum PDI Perjuangan?
Juli 31, 2025
Wacana Munaslub Golkar Lengserkan Bahlil Lahadalia
Juli 31, 2025
Rp40,34 Triliun Dana Desa Sudah Tersalur, BLT Menjangkau Hampir 8.000 Desa
Juli 28, 2025
Hasto Diampuni Tak Jadi Dihukum, Prabowo Beri Amnesti Sekjen PDIP
Juli 31, 2025

Berita Terkait

Wali Kota Semarang, Agustina Wilujeng, meninjau lokasi kebakaran di Jalan Pesanggrahan Raya, Kelurahan Mlatibaru, Kota Semarang, Jumat (25/7) sore.
Serba-serbi

Agustina Janjikan Rp40 Juta untuk Bangun Ulang Rumah Korban Kebakaran Tewaskan 5 Orang

R. Izra
Serba-serbi

Pemeriksaan Kesehatan Gratis untuk Pelajar Digelar Mulai Agustus, Ini Cara Ikutnya

Nugroho P.
Serba-serbi

Akar Bajakah, Warisan Hutan Kalimantan, Benarkah Berkhasiat?

Nugroho P.
Serba-serbi

Mau Bayar Tiket Kereta di Indomaret? Begini Cara Mudah dan Praktisnya

Nugroho P.
narakita.id
Facebook Twitter Youtube

Narakita merupakan media kolaboratif dengan tagline “New Hope for Everyone” yang membuka ruang untuk semua ide, semua koneksi dan semua masa depan.

  • Home
  • Kantor dan Redaksi
  • Kebijakan Privasi
  • Syarat Penggunaan
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?